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飲威士忌時，到底需唔需要加水？其實威士忌加唔加水係一個頗有爭議嘅話題，有人覺得加水可以提升風味，有人認為會破壞原味。今次我哋會解答呢個疑問，幫你了解加水對威士忌有咩影響，亦會提供正確嘅加水方式。 1. 點解有人會選擇加水飲威士忌？...

1. 威士忌嘅標準酒精度數 一般威士忌嘅酒精度數會落喺40%至46%之間，依家市面上大部分威士忌都符合呢個範圍。呢個度數已經適合直接飲用，唔會太強勁，亦唔會過於薄弱，可以平衡風味同酒精嘅刺激感。 2. 咩係Cask Strength？...

威士忌嘅顏色係好多人選酒嘅一大考慮因素，有人覺得深色威士忌即係年份長、味道好，但事實係咪真係咁？威士忌嘅顏色受唔少因素影響，今次就等我哋睇睇威士忌顏色同年份有咩微妙嘅關係，帶你更深入理解酒嘅色澤。 （威士忌寨城） 1. 威士忌顏色從邊度嚟？...

威士忌迷一定聽過「越陳越香」呢句話，但威士忌點解需要陳年？陳年過程對酒嘅風味、質感、顏色有咩影響？今次我哋會一齊探討威士忌陳年嘅原因、過程同佢對酒帶嚟嘅變化。等你飲酒時，唔單止飲入肚，仲可以欣賞每一口酒入面嘅歲月痕跡。 （威士忌寨城） 1. 威士忌陳年係咩意思？...

威士忌釀造係一門藝術，而呢個過程入面充滿咗技巧同耐性。威士忌由穀物到酒精再到陳年，當中經歷咗唔少步驟，每一步都係影響最終味道嘅關鍵。今次我哋就會逐步拆解威士忌釀造嘅六大步驟，等大家了解點樣由簡單嘅原料變成香醇嘅威士忌！ （威士忌寨城） 1. 麥芽化：將大麥轉化為糖...

威士忌嘅世界入面，最經典嘅分別之一就係「單一麥芽」（Single Malt）同「調和」（Blended）威士忌。喺威士忌酒吧或者超市貨架上經常見到呢兩個名，但其實佢哋背後有好多嘅製作工藝、風味特徵同市場定位唔同。想了解單一麥芽同調和威士忌有咩分別，就要先了解佢哋嘅製作過程、...

威士忌唔同種類各有特色，主要分為「麥芽威士忌」（Malt Whisky）、「穀物威士忌」（Grain Whisky）同「波本威士忌」（Bourbon）。呢三種威士忌唔止喺原料上唔同，製作工藝同風味都各有千秋。呢篇文章就會仔細分析佢哋嘅分別，幫助大家選擇自己鍾意嘅威士忌！...

1.威士忌、波本、白蘭地究竟有咩唔同？ 喺烈酒世界入面，威士忌、波本同白蘭地係三大主流類型。 佢哋各有特色，製作材料、方法、甚至味道都好唔同，先從佢哋嘅基本概念講起，等你一次過了解清楚。 （威士忌寨城） 2. 威士忌係咩？ 威士忌（Whisky 或...

1. 威士忌係咩嚟？ 威士忌其實係一種用穀物製成嘅蒸餾酒，經過多次發酵、蒸餾再熟成，帶出層次豐富嘅風味。 威士忌分好多種，不同產地同類型嘅威士忌會有獨特嘅風格，有啲偏香甜，有啲煙燻感重，有啲仲帶有「泥煤味」，呢啲味道都係威士忌迷最鐘意探討嘅嘢。...